降落值测定仪是一种用于评估谷物品质的仪器。它主要用于测量谷物在收获或加工过程中的机械损伤程度，从而确定谷物是否适合加工或储存。以下是该仪器的详细介绍：
 

　　原理
 

　　谷物降落值是指谷物在一定高度下自由坠落时所受到的冲击力。降落值测定仪通过让谷物自由坠落到一定高度后撞击一个钢球，然后测量钢球反弹的高度，来间接测量谷物降落值。
 

　　仪器结构
 

　　降落值测定仪由支柱、底座、试验台、导轨、留样板、计时器、放球位和钢球等组成。其中，支柱和底座固定在地面上，试验台可上下移动，导轨安装在试验台上，留样板和放球位分别安装在导轨两端，计时器则用于记录钢球反弹的时间。
 

　　操作流程
 

　　使用降落值测定仪时，首先需要将待测样品倒入留样板中，使其铺平。然后将试验台置于导轨上方，调整高度，使得离留样板底部的高度符合要求。接着，将钢球放在试验台上的放球位上，开始计时，并让试验台自由坠落撞击在留样板上。当钢球反弹至最高点时，立刻停止计时，此时记录下反弹高度。根据一定的公式和参数，即可计算出谷物的降落值。
 

　　应用范围
 

　　降落值测定仪主要适用于小麦、玉米、水稻等谷物的品质检测和评价。在加工厂或粮库中使用该仪器可以对谷物进行快速、准确的评估，从而保证谷物加工和储存的质量。
 

　　总之，降落值测定仪是一种简单易用、操作方便、测试结果准确的谷物品质检测仪器，广泛应用于农业生产和粮食加工行业。