拉伸仪是一种测定面粉筋力强度和面粉改良剂（强筋剂）改良效果的可靠检测仪器，它是通过检测面团的延伸阻力和延伸长度，由计算机对所采集到的数据进行分析，并绘制延伸图，计算出面团延伸性、延伸阻力、曲线面积、拉力比等指标，从而评价面粉品质和面粉改良剂的改进效果。
        通过对不同醒面时间的延伸曲线的分析，可以指导面粉改良剂的合理添加量，并指导面包、馒头等食品的生产，确定合适的醒面时间?！?br />        拉伸仪对面团延伸阻力的测量摒弃了传统的机械杠杆测力和机械绘图机构，由计算机采集数字信号并进行绘图，分析数据，测量精密准确，可靠性好，对试验结果的重现性好。根据试验分析结果，可以判定面粉的品质，确定或者分析面粉中的改良剂的改良效果，指导改良剂的添加量。

        拉伸仪适用于塑料薄膜、复合材料、软质包装材料、塑料软管、胶粘剂、胶粘带、不干胶、医用贴剂、?；つ?、离型纸、组合盖、金属箔、隔膜、背板材料、无纺布、橡胶、纸张纤维等产品的拉伸、剥离、变形、撕裂、热封、粘合、穿刺力、开启力、低速解卷力、拨开力等性能测试。

特征：
1.微电脑控制、大液晶显示数据、结果、曲线
2.菜单式界面、PVC操作面板、标准计量单位、三档量程可选
3.拉伸、剥离、撕裂、热封等七种du立试验程序、七档试验速度
4.具有参数设置、打印、查看、去除、标定等多项功能 成组试样统计分析运算、曲线叠加分析、定伸应力
5.掉电记忆、过载?；?、限位?；?、自动回位
6.RS232接口、打印机接口（微打）网络传输接口支持局域网数据集中管理与互联网信息传输

特性：
1.采用高性能高精度称重传感器测定面团抗拉伸阻力，保证高可靠性。
2.计算机采集分析数据，准确快捷。
3.由计算机自动零点校准，方便易用。
4.仪器所附带的数据处理软件自动分析数据，给出分析报告。
5.可同时对5个样品延伸曲线进行对比。
6.节约绘图纸、绘图笔等耗材。
7.根据需要打印报表。
8.分析结果（数据库）格式为Access的数据库格式，可以用Microsoft Access方便的查阅